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デイサービス相愛 味噌饅頭作り(7/3)

 本日はおやつレクで「味噌饅頭作り」をしていただきました。

①あんこを等分して丸める。

②三温と味噌を入れて混ぜ、卵白も加えて混ざる。

  水で溶いた重曹も加えて混ぜる。

③薄力粉を振るいながら入れてさらに混ぜる。

④打ち粉をしたパットに取り出し軽く揉み合わせる。

⑤等分し中央を厚めに周りを薄く広げあんこを包む。

⑥蒸して出来上がり!

 

2015/12/07

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